Засушивать

или засушать; засушить что, высушивать вовсе, давать сильно засыхать на солнце и ветре (вялить, провешивать), либо на огне и в печи. Ты засушил жаркое, пересушил. | Засушить овин, начать, стать сушить, насадить и затопить. -ся, быть